لماذا ترغب المزيد من العائلات في دبي في زراعة غذائها بنفسها

شيء ما يتغير.

بدأت المزيد من العائلات في دبي تطرح أسئلة مختلفة حول الطعام.

من أين يأتي؟
كيف يُزرع؟
ماذا يحتوي فعلاً؟

لفترة طويلة، كان توفره سهولة الحصول عليه كافياً.

كانت السوبرماركت ممتلئة دائماً.
وكانت المنتجات المستوردة متوفرة دوماً.
وبدت أنظمة الغذاء مستقرة وغير مرئية.

لكن مؤخراً، بدأ المزيد من الناس يلتفتون إلى مدى اعتماد أنظمة الغذاء الحديثة الحقيقي.

وهذا الوعي يدفع العديد من العائلات نحو شيء أبسط:

زراعة جزء على الأقل من طعامهم بأنفسهم.

الطعام يبدو مختلفاً اليوم

يقول الكثيرون الشيء نفسه:

لم يعد مذاق الطعام كما كان.

تبدو الطماطم مائية.
وتفقد الأعشاب رائحتها بسرعة.
تبدو الفواكه مثالية لكنها تفتقر إلى النكهة.

الأمر ليس مجرد حنين إلى الماضي.

غالباً ما تعطي الزراعة الحديثة الأولوية لـ:

* مدة الصلاحية
* المظهر
* كفاءة النقل
* الإنتاج الضخم

بدلاً من الطزاجة أو كثافة العناصر الغذائية.

ونتيجة لذلك، أصبح الكثيرون أكثر اهتماماً بـ:

* الغذاء المحلي
* الزراعة العضوية
* الحصاد الطازج
* الأكل الموسمي

تصبح زراعة الطعام في المنزل وسيلة لإعادة التواصل مع الجودة.

الرغبة في مزيد من السيطرة

أحد أكبر الأسباب التي تدفع العائلات إلى البدء في البستنة بسيط:

يريدون مزيداً من السيطرة على ما يأكلونه.

حتى زراعة أشياء صغيرة مثل:

* الأعشاب
* الخس
* الطماطم
* الخيار
* الفلفل

يمكن أن يغير تماماً علاقة الناس بالطعام.

هناك مزيد من الشفافية.

يعرف الناس:

* نوع التربة المستخدمة
* ما لامس النباتات
* كيف زُرع الطعام
* متى حُصد

هذا المستوى من التواصل يهم أكثر من أي وقت مضى.

مناخ دبي أكثر ملاءمة للزراعة مما يعتقده الناس

يفترض الكثيرون أن زراعة الطعام في دبي مستحيلة.

لكن هذا ليس صحيحاً.

مع التجهيزات المناسبة والتخطيط الموسمي، تنمو مجموعة مدهشة من النباتات بشكل ممتاز في مناخ الإمارات.

خاصة خلال الموسم الأقل حرارة:

* الخضروات الورقية
* الأعشاب
* الطماطم
* الباذنجان
* الفلفل
* الخيار
* الكوسا

يمكن أن تزدهر.

حتى خلال الأشهر الأكثر دفئاً، هناك تقنيات متكيفة ونباتات تتحمل الحرارة تستمر في الإنتاج بنجاح.

المفتاح هو فهم المناخ بدلاً من محاربته.

البستنة تغير أيضاً عادات نمط الحياة

غالباً ما تلاحظ العائلات التي تبدأ في البستنة شيئاً غير متوقع:

عاداتهم تتغير أيضاً.

يقضي الناس وقتاً أطول في الخارج.
يصبح الأطفال فضوليين بشأن النباتات والحشرات.
تصبح الوجبات أكثر عناية.

البستنة تبطئ الأمور بشكل طبيعي.

تعيد ربط الناس بـ:

* الفصول
* الصبر
* ضوء الشمس
* الطعام الحقيقي
* الإيقاعات الطبيعية

وفي المدن الحديثة، يصبح هذا الشعور ذا قيمة متزايدة.

حديقة صغيرة يمكن أن تحدث فرقاً كبيراً

لا تحتاج إلى مزرعة للبدء في زراعة الطعام.

تبدأ العديد من عائلات دبي بـ:

* أعشاب الشرفة
* الأحواض المرتفعة
* حدائق الأسطح
* الزراعة في الحاويات
* الأنظمة العمودية

الهدف ليس الاكتفاء الذاتي الكامل بين عشية وضحاها.

الهدف هو الوعي وإعادة التواصل.

حتى زراعة نسبة صغيرة من طعامك تغير الطريقة التي تفكر بها في:

* الهدر
* التغذية
* الطبيعة
* الاستهلاك

العودة إلى حياة أبسط

مع أن الحياة تصبح أكثر رقمية وسرعة، يعود الكثيرون بشكل طبيعي إلى أشياء أبسط.

ليس لأنها رائجة.

بل لأنها تبدو ضرورية.

لم تعد زراعة الطعام تُعتبر مجرد هواية.

بالنسبة للعديد من العائلات، أصبحت:

* ممارسة للصحة
* أداة تعليمية
* نمط حياة أكثر صحة
* شكلاً من أشكال المرونة
* وسيلة لإعادة التواصل مع الطبيعة

وهذا التحول لا يزال في بدايته.

ابدأ صغيراً

لا تحتاج إلى تحويل فنائك الخلفي بالكامل بين عشية وضحاها.

ابدأ بعشبة واحدة.
حوض مرتفع واحد.
موسم واحد.

الجزء المهم هو البدء.

اكتشف ورش عمل البستنة، والمنتجات العضوية، وحلول الزراعة المتكيفة مع دبي على MyFarmDubai.com.